Épices et tout

Venez rehausser vos viandes blanches avec ce mélange!

Ingrédients : romarin, sauge, thym

Venez rehausser vos plats et pizzas avec de l'origan !

Ingrédients : fleur de sel de noirmoutier, piment, coriandre, romarin, origan, sarriette

Pot en verre de 57g

Les coquilles sont réalisées avec notre farine d'épeautre T110.

La durée de cuisson est rapide (5 à 8 min).

Bicsuits  élaboré à partir d'une farine de blé semi complète moulu au Gaec du Berger A Nancois Le Grand

Ingrédients: farine de blé Bio du Gaec Du Berger, Fromage" tomme Bio" DU Gaec des Terres  Froides , oeufs,  sel ,eau

Allergénes: Gluten, lait, Oeuf

Crouton:

Ingrédients: farine de blé bio, sel, levain, noix, graines de lin, pavot, courge, tournesol

allergènes: gluten, noix

Nos lentilles bio sont cultivées en association avec de la cameline. Cette plante sert de tuteur à la lentille.

Les lentilles sont trièes grâce à une table densimétrique qui permet d'éliminer les éventuels cailloux.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Pois chiche cultivé dans nos champs, utilisable pour vos houmous maison, dans vos couscous, grillé au four avec des épices pour vos apéros...

Notre conseil cuisson :
* Faire tremper une nuit dans de l'eau froide (avec une cuillère de bicarbonate de soude si vous le souhaitez, ça accélèrera grandement le temps de cuisson ensuite !)
* Le lendemain, rincer à l'eau claire et faire cuire 45min-1h (30min avec le bicarbonate de soude devraient être suffisantes) avec une feuille de laurier. Important : départ eau froide, sans sel !

Sacs de semoule fine AB (équivalent entre T80 et T110) moulue sur meule de pierre à partir de nos grains de blé dur (60%) et blé poulard (40%).

Idéal pour vos recettes de pâtes maison, mais aussi pour des pains (type focaccia, pain pita, et autres), pâtes à pizza ou encore petits sablés !

Les tortilles sont réalisées avec notre farine de blé T110. La durée de cuisson est rapide (3 à 5 min).

La farine d'épeautre peut être utilisée pour faire du pain d'épeautre mais également pour toutes vos préparations. L'épeautre contient plus de magnésuim et moins de gluten que le blé. Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. L'épeautre est issu de nos champs.

La farine d'épeautre peut être utilisée pour faire du pain d'épeautre mais également pour toutes vos préparations. L'épeautre contient plus de magnésuim et moins de gluten que le blé. Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. L'épeautre est issu de nos champs.

La farine de blé T110, plus complète que la T80, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T110, plus complète que la T80, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre.

Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T150, plus complète que la T110, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin dobtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T150, plus complète que la T110, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T80 est adaptée à toutes les utilisations courantes.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T80 est adaptée à toutes les utilisations courantes.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de Blés Anciens, moulue sur meule de pierre, contient peu de gluten. Elle est très digeste.

La farine de Blés Anciens, moulue sur meule de pierre, contient peu de gluten. Elle est très digeste.

Nous cultivons le petit épeautre depuis 2 ans. Cette céréale ancienne, moulue sue meule de pierre, est pauvre en gluten.

Nous cultivons le petit épeautre, cette céréale ancienne, moulue sur meule de pierre, est pauvre en gluten.

Le sarrasin que nous cultivons est moulu par nos soins sur un moulin à meule de pierre.

La farine de sarrasin est utilisée pour la célèbre recette des crêpes bretonnes et peut être utilisée aussi en pâtisserie.

Le sarrasin que nous cultivons est moulu par nos soins sur un moulin à meule de pierre.

La farine de sarrasin est utilisée pour la célèbre recette des crêpes bretonnes et peut être utilisée aussi en pâtisserie.

La farine de seigle peut être utilisée pour faire du pain de seigle et des crêpes salées et le pain d'épices.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Le seigle est issu de nos champs.

Ingrédients : huile de tournesol, piments de la Bresse

25cL

Huile alimentaire végétale, extraite à froid des graines d'une plante herbacée, appelée Carthame des Teinturiers (Carthamus Tinctonirus).

En cuisine : S'utilise à froid.

Son parfum est très prononcé et son goût s'apparente à celui de l'huile de Tournesol, son léger goût de noisette la rend très agréable dans les salades ou en accompagnement des légumes cuits.

Elle est naturellement riche en vitamine E.

En cosmétique :

Son goût intense et subtil la rend idéale pour accompagner vos salades. Vous l'apprécierez également pour les marinades de poissons, de viandes et de légumes.

Considérée comme l'huile reine, elle contribue au bon fonctionnement de l'organisme par sa richesse en Oméga 3 (11%), Oméga 6 (20 %) et par sa présence en vitamine E.

Huile vierge de tournesol produite à partir des récoltes de l'exploitation.

Première pression à froid

Huile pour friture et assaisonnement.

L'huile vierge de tournesol conserve parfaitement le goût léger du fruit dont elle est issue et relève magnifiquement vos plats. Vous l'apprécierez en salade, friture et cuisson.

Les composantes nutritionnelles de l'huile de tournesol (vitamine E, Oméga 6 (60 %)), participent à la prévention du vieillissement prématuré de la peau et favorise la croissance osseuse.

Huile vierge de tournesol produite à partir des récoltes de l'exploitation.

Première pression à froid

Huile pour friture et assaisonnement.

Confit' de lentilles sucré, idéal pour de l'énergie au petit-déjeuner sur une tartine de pain, ou comme garniture dans vos crêpes comme une crème de marrons.

De l'énergie grâce aux protéines de la légumineuse, et aucune matière grasse ajoutée : de quoi bien commencer la journée !

Ingredients : lentilles vertes* cultivées sur l'exploitation, sirop (sucre de canne*, eau, gingembre*, gousse de vanille*), jus de citron*.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Mousse de lentilles vertes bio cultivées sur l'exploitation et courge de Meuse, curry, ...

Préparation cuisinée par nos soins.

Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

200g

Ingrédients : lentilles vertes* cultivées sur notre exploitation, courge de la ferme Romé*, échalotes*, huile de tournesol*, jus de citron*, purée de sésame*, sel, curry*, persil*, ail*, gingembre*.

*Produits issus de l’agriculture biologique et lorrains.

Rillettes de veau au curry et huile de coco.

Veau élevé sous la mère

Rillettes cuisinée par nos soins.

Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Sauce bolognaise contenant 65% de viande : de la viande de boeuf ainsi que de la viande de veau pour plus de rondeur.

Coulis de tomate de la ferme Romé - Meurthe et Moselle

A réchauffer à feu doux puis servir. Vous pouvez rajouter du coulis de tomate pour rallonger la sauce.

Ingrédients : viande bovine* et viande de veau* de la ferme, coulis et jus de tomates*, oignons*, carottes*, céléri*, concentré de tomates*, ail*, huile de tournesol*, sucre roux*, sel*, poivre*, épices* (persil, origan, piment doux, thym, laurier).

Sauce bolognaise contenant 65% de viande, pot de 800 grammes.

Coulis de tomate de la ferme Romé - Meurthe et Moselle

A réchauffer à feu doux puis servir. Vous pouvez rajouter du coulis de tomate pour rallonger la sauce.

Ingrédients : viande bovine* et viande de veau* de la ferme, coulis et jus de tomates*, oignons*, carottes*, céléri*, concentré de tomates*, ail*, huile de tournesol*, sucre roux*, sel*, poivre*, épices* (persil, origan, piment doux, thym, laurier).

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Ingrédients : boutons floraux d'ail des ours, vinaigre de cidre, sel de Noirmoutier, coriandre, aneth, sucre de betteraves

Idées recettes : dégustés simplement à l'apéro ou pour accompagner vos salades , pommes de terre rôties, raclette...

Rillette de porc de 180 g

Ingrédients : carotte (54.30%), eau, oignon, huile de tournesol, jus de citron, noix de coco râpée (1.37%), sel,poivre tchuli (0.14%), coriandre, piment de cayenne.


Conserver au frais après ouverture.

Poids net 150g

Ingrédients : courgette(59%), graine de tournesol, huile de tournesol, jus de citron, vinaigre de cidre, ail frais, sel, basilic, estragon (0.09%), herbes de Provence


Conserver au frais après ouverture.

Poids net 140g

Ingrédients : fenouil (557,50%), graine de tournesol, huile de tournesol, jus de citron, vinaigre de cidre, sucre, sel, muscade, graine de fenouil (0.26%), poivre vert.


Conserver au frais après ouverture.

Poids net 145g

Ingrédients : eau, lentillon (24.10%), huile de tournesol, jus de citron, épices (1.85%), ail, sel


Conserver au frais après ouverture.

Poids net 150g

Ingrédients : tomate (55.70%), eau, pois chiche (12.50%), huile de tournesol, jus de citron, graine de tournesol, ail frais, sel, épices, sucre.


Conserver au frais après ouverture.

Poids net 150g

Ingrédients : poireau (65.70%), eau, huile de tournesol, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre.

Conserver au frais après ouverture.

Poids net 140g

Biscuits Noisettes 

Contient gluten, lactose et noisettes 

Ce muesli fermier est élaboré avec les céréales bios de notre ferme (avoine*, blé*, seigle* et petit épeautre*). Elles sont cuites avec du miel bio, pour apporter croustillant et plaisir sucré.

Et pour satisfaire encore plus les gourmands, nous avons rajouter des pépites de chocolat bio. Aucun autre ingrédient !

à déguster nature, ou avec du lait, du fromage blanc ou encore dans des pâtisseries.

* Attention, produit contenant des allergènes

Ingrédients : pulpe de framboise 82%, sucre de canne, pectine

Ingrédients : sucre, farine de blé T80, beurre, oeufs, poudre à lever

Sablés Choco - Nature sachet de 100gr

Ingrédients : sucre, farine de blé T80, beurre, oeufs, pèpites de chocolat, poudre à lever

La tisane bio "A l'amitié!" pourra finaliser un moment amical avec une note chaude et fruité.

Ingrédients : verveine odorante, sureau, menthe, thym citronné

La tisane bio "Bar à thym" utilise une plante médicinale, le thym. C'est une plante idéale pour les changements de saison, elle viendra compléter votre écharpe les jours de froid. Une tasse prise après le repas est également parfait pour se reconcentrer l'après-midi. Et ça, ce n'est pas un baratin !

Ingrédients : thym 100%

La tisane bio "Ciculation sans guide", une circulation alternée, beaucoup de ralentissements, des bouchons, visiblement bison futé n'avait pas prévu une telle perturbation. Heureusement ces 3 plantes sont là pour rétablir une circulation sans guide plus fluide et une pression acceptable.

Ingrédients : noisetier, vigne rouge, romarin.

La tisane bio "Délice de mélisse" peut être dégustée avant une sieste ou une longue nuit de sommeil.

Ingrédients : mélisse

La tisane bio "La potion du lutin", une potion magique nous arrangerait bien. La voici ! Reste à compter les moutons et les doux rêves arriveront.

Ingrédients : fleurs de mauve, menthe verte, verveine citronnée, camomille.

Fournisseur partenaire : Les p'tisanes

La tisane bio "Le petit digestif" peut remplacer un pousse café ou la p'tite gnôle du grand-père. Ces 3 plantes sélectionnées pour leur vertus vous ouvriront le chemin d'un après repas apaisé.

Ingrédients :angélique, camomille, mélisse citronnelle

La tisane bio "marchand de sable" a la vertu de nous aider à rejoindre paisiblement le chemin d'un repos mérité et repartir sur les routes d'un lendemain régénéré.

Ingrédients : camomille, mélisse, lavande

La tisane bio "Merveilles de verveine" sera agréable après un repas copieux ou avant une nuit de sommeil régénérateur.

Ingrédients : vervaine

La tisane bio "Ortie magique" améliorera votre quotidien à condition d'en boire une tasse régulièrement.

Ingrédients : ortie dioïque

Gardez à l'esprit que votre taille est à l'image d'une guêpe avec la tisane bio "Taille de guêpe".

Ingrédients : fenouil, thym, sauge

La tisane bio "mojito, aux notes citronnées et mentholées se boit en infusion traditionnelle ou fraîche.

Ingrédients : menthe verte, verveine citronnée

Ingrédients : coquelicot, menthe chocolat, aspécule odorante, soucis, fleurs de sureau

20g

Ingrédients : Menthe poivrée, mélisse, fenouil, pissenlit feuilles, reine des prés, mauve

20g

Ingrédients : tilleul, mélisse, soucis, camomille matricaire, fenouil feuilles

20g