Épices et tout

Ingrédients : romarin, thym, sauge, origan, sarriette

Pot en verre de 20g

Venez rehausser vos viandes blanches avec ce mélange!

Ingrédients : romarin, sarriettes, hysope, origan

Venez rehausser vos plats ou salades avec de la sarriette!

Ce muesli fermier est élaboré avec les céréales de notre ferme : avoine. Aucun autre ingrédient !

à déguster nature, ou avec du lait, du fromage blanc ou encore dans des pâtisseries.

* Attention, produit contenant des allergènes

Ce muesli fermier est élaboré avec les céréales bios de notre ferme (avoine*, blé*, seigle* et petit épeautre*). Elles sont cuites avec du miel bio, pour apporter croustillant et plaisir sucré.

Et pour satisfaire encore plus les gourmands, nous avons rajouter des pépites de chocolat bio. Aucun autre ingrédient !

à déguster nature, ou avec du lait, du fromage blanc ou encore dans des pâtisseries.

* Attention, produit contenant des allergènes

Les coquilles sont réalisées avec notre farine d'épeautre T110.

La durée de cuisson est rapide (5 à 8 min).

Les coquilles sont réalisées avec notre farine d'épeautre T110.

La durée de cuisson est rapide (5 à 8 min).

Nos lentilles bio sont cultivées en association avec de la cameline. Cette plante sert de tuteur à la lentille.

Les lentilles sont trièes grâce à une table densimétrique qui permet d'éliminer les éventuels cailloux.

Nos lentilles bio sont cultivées en association avec de la cameline. Cette plante sert de tuteur à la lentille.

Les lentilles sont trièes grâce à une table densimétrique qui permet d'éliminer les éventuels cailloux.

Un panier garni avec nos produits secs à mettre sous le sapin, pour un noël 100% bio et local !

Le panier est composé de :
- un paquet de pâtes longues : si vous le souhaitez, vous pouvez nous spécifier en commentaire si vous souhaitez des tagliatelles ou des mafaldines, sinon on choisira pour vous !
- une petite sauce bolo faite avec la viande de la ferme
- une tartinade de boeuf et une tartinade de veau : nous spécifier la recette que vous préférez (boeuf-chorizo, boeuf au vin rouge, veau-moutarde-estragon) ou on choisit pour vous !
 

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Trio de pâtes sèches au choix parmi nos dispos (demandez ce que vous souhaitez, nous ferons, sauf si rupture de stock la forme demandée).

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Pois chiche cultivé dans nos champs, utilisable pour vos houmous maison, dans vos couscous, grillé au four avec des épices pour vos apéros...

Notre conseil cuisson :
* Faire tremper une nuit dans de l'eau froide (avec une cuillère de bicarbonate de soude si vous le souhaitez, ça accélèrera grandement le temps de cuisson ensuite !)
* Le lendemain, rincer à l'eau claire et faire cuire 45min-1h (30min avec le bicarbonate de soude devraient être suffisantes) avec une feuille de laurier. Important : départ eau froide, sans sel !

Sacs de semoule fine AB (équivalent entre T80 et T110) moulue sur meule de pierre à partir de nos grains de blé dur (60%) et blé poulard (40%).

Idéal pour vos recettes de pâtes maison, mais aussi pour des pains (type focaccia, pain pita, et autres), pâtes à pizza ou encore petits sablés !

Les tortilles sont réalisées avec notre farine de blé T110. La durée de cuisson est rapide (3 à 5 min).

Format économique pour faire votre stock d'huile, permet de limiter les déchets.

Un bidon correspond à 4 bouteilles de 75 cl.

L'huile se conserve 2 ans avant ouverture (voir la date sur l'emballage) et 6 mois après ouverture.

L'huile de cameline est une des plus anciennes huiles alimentaires. Elle est connue dans le nord de l'Europe depuis plus de 1000 ans.

Elle peut être consommée en salade et accompagnement de crudités, mais aussi en complément alimentaire.

L'huile de cameline, au goût fin et surprenant, est très riche en Oméga 3 (30 %), elle contient aussi des Oméga 6 (15 %), Oméga 9 (20 %) et de la vitamine E.

L'huile de chanvre, avec son goût plus prononcé et plus brut, convient particulièrement aux assaisonnements de crudités.

L'huile de chanvre est riche en Oméga 3, 6 et 9, et présente une teneur non négligeable en vitamine E. C'est une des huiles la plus complète en acides gras essentiels.

Attention, vous allez devenir accro !!

La Ferme du sillon propose de l'huile vierge de colza bio

L'huile de colza est une huile très équilibrée en acides gras. Elle a la particularité d'être une des meilleures source en acide alpha-linolénique: oméga 3

Ces acides gras indispensables à notre organisme ne peuvent être synthétisés.

Cette huile de première pression à froid s'accommode bien avec toutes sortes de salades.

Réservée aux usages à froid, cette huile est recommandée pour les mayonnaises par son excellente tenue à l'émulsion.

Huile vierge de colza bio

L'huile de colza est une huile très équilibrée en acides gras. Elle a la particularité d'être une des meilleures source en acide alpha-linolénique: oméga 3

Ces acides gras indispensables à notre organisme ne peuvent être synthétisés.

Cette huile de première pression à froid s'accommode bien avec toutes sortes de salades.

Réservée aux usages à froid, cette huile est recommandée pour les mayonnaises par son excellente tenue à l'émulsion.

Huile vierge de tournesol produite à partir des récoltes de l'exploitation.

Première pression à froid

Huile pour friture et assaisonnement.

Huile vierge de tournesol produite à partir des récoltes de l'exploitation.

Première pression à froid

Huile pour friture et assaisonnement.

La farine d'épeautre peut être utilisée pour faire du pain d'épeautre mais également pour toutes vos préparations. L'épeautre contient plus de magnésuim et moins de gluten que le blé. Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. L'épeautre est issu de nos champs.

La farine d'épeautre peut être utilisée pour faire du pain d'épeautre mais également pour toutes vos préparations. L'épeautre contient plus de magnésuim et moins de gluten que le blé. Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. L'épeautre est issu de nos champs.

La farine de blé T110, plus complète que la T80, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T110, plus complète que la T80, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre.

Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T150, plus complète que la T110, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin dobtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T150, plus complète que la T110, peut être utilisée pour faire du pain.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T80 est adaptée à toutes les utilisations courantes.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de blé T80 est adaptée à toutes les utilisations courantes.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Les céréales, issues de nos champs sont judicieusement mélangées afin d'obtenir un développement du pain et des arômes optimal.

La farine de Blés Anciens, moulue sur meule de pierre, contient peu de gluten. Elle est très digeste.

La farine de Blés Anciens, moulue sur meule de pierre, contient peu de gluten. Elle est très digeste.

Nous cultivons le petit épeautre depuis 2 ans. Cette céréale ancienne, moulue sue meule de pierre, est pauvre en gluten.

Nous cultivons le petit épeautre, cette céréale ancienne, moulue sur meule de pierre, est pauvre en gluten.

La farine de seigle peut être utilisée pour faire du pain de seigle et des crêpes salées et le pain d'épices.
Toute notre farine est moulue à la ferme dans un moulin à meule de pierre. Le seigle est issu de nos champs.

Ingrédients : sucre, farine de blé T80, beurre, oeufs, pépites de chocolat, poudre à lever

Sablés Choco sachet de 100gr

Ingrédients : sucre, farine de blé T80, beurre, oeufs, pépites de chocolat, poudre à lever

La tisane bio "Allo maman bébé" peut accompagner l'allaitement et soulage les maux de jeune maman.

Ingrédients : fenouil, verveine odorante, mélisse citronnelle.

La tisane bio "Camomille" calmera les douleurs d'après repas. D'un goût subtil et fruité, elle est également appréciée le soir.

Ingrédients : camomille

La tisane bio "Délice de mélisse" peut être dégustée avant une sieste ou une longue nuit de sommeil.

Ingrédients : mélisse

La tisane bio "Le centenaire", la plus célèbre des tisanes est sans doute celle du centenaire. Des plantes nobles récoltées spécialement pour soulager les maux de nos ainés fatigués par la vie. C'est peut-être une clés de la longévité.

Ingrédients : frêne, reine des pré, menthe poivrée, feuilles de cassis.

Ingrédients : sauge, sureau, romarin, hysope, primevère, mauve

20g

La tisane bio "Merveilles de verveine" sera agréable après un repas copieux ou avant une nuit de sommeil régénérateur.

Ingrédients : vervaine

Gardez à l'esprit que votre taille est à l'image d'une guêpe avec la tisane bio "Taille de guêpe".

Ingrédients : fenouil, thym, sauge

Ingrédients : pomme, sucre, eau, épices (0.37%).

Préparée avec 51g de fruits pour 100g de produit fini.

Conserver au frais après ouverture.

Poids net 290g

Tartinade de boeuf aux lentilles et estragon - 180 g

Boeuf race limousine et lentilles issus de notre ferme. Cuisiné par nos soins. Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Rillettes de veau à la moutarde à l'estragon

Rillettes cuisinée par nos soins.

Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Sauce bolognaise contenant 65% de viande : de la viande de boeuf ainsi que de la viande de veau pour plus de rondeur.

Jus de tomate de la ferme Romé - Meurthe et Moselle

A réchauffer à feu doux puis servir. Vous pouvez rajouter de la sauce tomate (ou pulpe) pour rallonger la sauce.

Ingrédients : betterave (61.7 %), vinaigre de cidre, sucre, eau, graines de moutarde (3,55 %), sel, poivre.


Conserver au frais après ouverture.

Poids net 145 g

Les Terrasses d'Amance propose à ce jour de la Moutarde créée par Edouard depuis 2017.

La recherche de l'authenticité Lorraine et de la finesse aromatique sont les fils directeurs dans l'élaboration de ses produits.