Récoltés avec soin

Filet de carottes violettes lavées de 2.5 kg.

Seau de naveline nature,

issue de notre production de navets, râpée par nos soins et fermentée pendant 6 semaines minimum avec un peu de gros sel de Guérande.

Rincer avant utilisation (la naveline 2025/2026 est fortement salée)

Excellente cuite avec pommes de terre, viandes et assaisonnement

Chair ferme, sucrée, pour gratin, purée, potage

Excellente cuite à la vapeur, écrasée à la fourchette avec fleur de sel

Variété de très longue conservation

Mini musquée de Provence idéale pour les potages.

Pièce entière entre 1.5 et 2kg en moyenne

Endive cultivée à basse température, à l'eau claire.

Croquante et sans amertume. Un régal de l'hiver !

Pur jus de tomate, variétés anciennes, pressé à froid et simplement pasteurisé en bouteille verre de 750ml.

Pomme de terre à chair fondante, chair jaune.

Variété rustique, beau calibre,

Consommation : frite ou purée

Récolte 2025

Pourpier d'hiver récolté avec son pied. Egalement appelé Claytone de Cuba.

Se mange en salade ou en velouté. Les tiges et les feuilles se consomment mais le pied est à enlever

Très riche en vitamines et oligo-éléments.

Excellent radis violet. Une amélioration du radis noir. Moins fort, moins piquant.

Très gouteux, joli et très apprécié des enfants pour son goût et son croquant.