Bleu doux à pâte souple au lait cru de vache, affiné 1 mois.
Il est produit à base de lait de foin STG qui est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Le lait est ensuite transformé par la Laiterie Odla à Manoncourt en Vermois.
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
Ferme Romé
Origine
France
Prix
8,50 € TTC (34,00 € / kg)
Ferme Romé
Installée dans le Toulois, cette ferme est bio depuis plus de 30 ans et produit du lait sous label STG lait de foin et des légumes. Cette exploitation emploie 10 salariés et possède un magasin de…
