La Ferme des Alaüts - en Cévennes Ardéchoises
Ingrédients : châtaignes d'Ardèche AOP, sucre bio (55%), eau
A conserver au frais après ouverture
Producteur de châtaigne en Cévennes Ardéchoises : Romain LAMONTAGNE, installé en Cévennes Ardéchoises, exploite ses vergers de châtaigniers pluri centenaires, en terrasses, non mécanisable et de manière extensive.
Il est engagé en agriculture biologique depuis 2016, en AOP depuis 2017 et n’utilise aucun produit phytosanitaire ni traitement depuis...toujours !
Sa crème de marron a été nommé 3 années consécutives au Concours Général Agricole de Paris (Médaille d'argent en 2019, médaille d'or en 2020 et 2022), gage de la qualité de son travail.