Conditionnement sous-vide de viande bovine
Le colis regroupe différents types de morceaux de viande bovine : filet (petits morceaux ou tournedos), rosbif (tranches ou rumsteak), rôtis (paleron, macreuse, jumeau,...), biftecks (tranches, rumsteak, faux-filet), pot-au-feu (jarret, plat de côte,...), bourguignon,...
Les animaux sont nés et élevés dans nos fermes, nourris principalement à l'herbe et au foin provenant de l'exploitation. Ils sont à l'extérieur aux beaux jours, et rentrés l'hiver, à l'abri en bâtiment et sont complémentés l'hiver avec des céréales et protéagineux issus de nos productions.
Les animaux sont sélectionnés pour vous offrir une viande gouteuse, de qualité et est maturée avant de vous être délivrée (une quinzaine de jours pour le bœuf).
