
OBSIDIENNE : Imperial Stout B.A.
Collaboration retour avec nos amis de la Brasserie de Clémery
Une (très) longue journée de brassage avec (vraiment) beaucoup de céréales pour une densité de couleur, de goût et de texture incroyable. Le tout a été élevé en barriques de Pinot noir du Domaine de Muzy (55), et a bénéficié d'une période de repos après refermentation en bouteilles pour harmoniser les saveurs complexes de café, de cacao, de grillé et de fruits rouges cette bière hors norme.
11,5% alc./vol.
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