La ferme de la Petite Seille est passée en agriculture biologique en 2000, elle se compose d'un cheptel de 80 vaches laitières de races Prim'holstein et Montbéliardes et de 110 hectares dont 90 d'herbe pour nourrir les vaches et 20 de céréales, collectées par Probiolor.

En 2012, Amandine et Etienne ont créé un laboratoire de transformation pour valoriser leur production laitière.

Aux fermes vertes, vous pouvez ainsi retrouver leur lait via Biogam, leurs produits transformées tels que beurre fermier, yaourts, fromage blanc écrémé,...et ils fournissent également au besoin pour la production de steaks hachés.