Le Ouatpané
Jeune il se déguste froid ou chaud, sur une salade, ou dans un feuilletage. En vieillissant, il devient fondant et exprime tous les arômes d'un lait bio de foin.
Il est produit à base de lait de foin STG est collecté à la ferme Romé à Royaumeix où les vaches sont nourries traditionnellement à l'herbe et au foin, en respectant le rythme des saisons, sans aliments fermentés ni OGM.
Il est ensuite transformé par la fromagerie du lac située à Fenneviller.
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
Ferme Romé
Origine
France
Prix
2,90 € TTC (2,90 € / p)
Ferme Romé
Installée dans le Toulois, cette ferme est bio depuis plus de 30 ans et produit du lait sous label STG lait de foin et des légumes. Cette exploitation emploie 10 salariés et possède un magasin de…
