Cette semaine, ventes de porc et d'agneau de la Ferme du Porc Qui Dore + saucisses de la Ferme du Sillon . . . ATTENTION : FERMETURE TOTALE la semaine de l'Ascension, pensez à anticiper vos commandes le 3 mai . . .

Ferme du Cytise

Nous proposons la vente directe de nos produits issus de la ferme : viande limousine provenant de notre élevage où les animaux naissent puis sont élevés ; et pâtes et ravioles issues des céréales cultivées dans nos champs. La ferme est orientée vers une agriculture durable et respectueuse de son environnement ainsi que du bien être de ses animaux, dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique, certifiée par Ecocert. Ainsi, les cultures, très diversifiées, sont menées sans produits chimiques ni engrais de synthèse, et le troupeau est nourri avec les produits issus de l'exploitation et est au parc dès les beaux jours, se nourrissant ainsi principalement d'herbe.

Depuis 2017, nous faisons le choix de proposer notre production en vente directe pour mieux valoriser notre travail, connaître les consommateurs et s'adapter à eux, réduire notre impact écologique en réduisant les kilomètres entre producteur et clients, créer de l'emploi en local, partager notre passion...

Vous pouvez ainsi retrouver de la viande de bœuf et de veau au détail ainsi que des pâtes fraîches, pâtes sèches, ravioles ; des plats cuisinés que nous préparons avec notre viande, plats préparés avec des produits issus de notre territoire lorrain (légumes, huiles, herbes aromatiques, bière, vin, ...). Vous n'avez plus qu'à réchauffer pour déguster un plat 100% bio et local !

TRISTAN, ANNE ET ALINE CHONÉ
5 LE FAUBOURG
54470 MANDRES AUX QUATRE TOURS
Tél. 0685797936-0646283432

Boeuf - araignée 250 g

Boeuf - araignée 250 g

1 morceau

Araignée de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Il nous est difficile de récupérer ce morceau dans son entièreté, il est donc possible qu'il soit mis à zéro sur votre commande et que nous ne puissions honorer celle-ci.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (18,00 € / kg)

Boeuf - Basse-côtes 330 g

Boeuf - Basse-côtes 330 g

Par 1. Environ 330g.

Basse-côte de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Morceau se situant à l'avant du train d'entrecôte, vers le collier. Traversé par un nerf ses fibres sont appréciées car proches de l'entrecôte, bien gouteuses.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,34 € TTC (19,21 € / kg)

Boeuf - Bavette 300 g

Boeuf - Bavette 300 g

Par 2. Environ 300g.

Bavette de boeuf, aloyau ou flanchet, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
7,35 € TTC (24,50 € / kg)

Boeuf - Chipo de boeuf bio 500 g

Boeuf - Chipo de boeuf bio 500 g

Chipo de boeuf.

viande bovine race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 6.

Ne pas sur-cuire la saucisse, elle peut se manger saignante !

 

 

Liste d'ingrédients : sel de mer ; dextrose* ; épices et plantes aromatiques* ( poivre*, ail*, muscade*)

*issu de l'agriculture biologique

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (16,00 € / kg) au lieu de 10,90 €

Boeuf - Coeur 300 g

Boeuf - Coeur 300 g

Par 2 tranches.

race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
2,70 € TTC (9,00 € / kg)

Boeuf - Côte 1 kg

Boeuf - Côte 1 kg

Par 1. Environ 1 kg

Côte de boeuf, race limousine, agriculture biologique, filmée puis mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
25,90 € TTC (25,90 € / kg)

Boeuf - Côte de boeuf dans la basse-côte 1 kg

Boeuf - Côte de boeuf dans la basse-côte 1 kg

Par 1. Environ 1 kg.

Basse-côte de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Morceau se situant à l'avant du train d'entrecôte, vers le collier. Traversé par un nerf ses fibres sont appréciées car proches de l'entrecôte, bien gouteuses. Excellent au barbecue, en marinade...

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
19,20 € TTC (19,20 € / kg)

Boeuf - Entrecôte à l'unité 300 g

Boeuf - Entrecôte à l'unité 300 g

Par 1. Environ 300g.

Entrecôte de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,85 € TTC (29,50 € / kg)

Boeuf - Faux-filet par 1 220 g

Boeuf - Faux-filet par 1 220 g

Par 1.

Faux-Filet de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,29 € TTC (28,59 € / kg)

Boeuf - Faux-filet par 2 450 g

Boeuf - Faux-filet par 2 450 g

Par 2. Environ 500g.

Faux-Filet de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
12,87 € TTC (28,60 € / kg)

Boeuf - Filet en tournedos par 1 180 g

Boeuf - Filet en tournedos par 1 180 g

A l'unité.

Bande de barde de porc bio autour, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
7,72 € TTC (42,89 € / kg)

Boeuf - Filet en tournedos par 2 380 g

Boeuf - Filet en tournedos par 2 380 g

Par 2.

Bande de barde de porc bio autour, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
16,30 € TTC (42,89 € / kg)

Boeuf - Foie 280 g

Boeuf - Foie 280 g

Par 2 tranches.

race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,08 € TTC (11,00 € / kg)

Boeuf - Haché de boeuf bio 500 g

Boeuf - Haché de boeuf bio 500 g

Farce de boeuf,

10g sel au kilo

race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Environ 500g.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (16,00 € / kg)

Boeuf - hampe 700 g

Boeuf - hampe 700 g

3 morceaux environ

hampe de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
16,80 € TTC (24,00 € / kg)

Boeuf - Jarret 750 g

Boeuf - Jarret 750 g

A l'unité, environ 700g.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
10,88 € TTC (14,51 € / kg)

Boeuf - langue 1,5 kg

Boeuf - langue 1,5 kg

langue mise sous vide, race limousine, agriculture biologique

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
30,00 € TTC (20,00 € / kg)

Boeuf - Merguez de boeuf bio 500 g

Boeuf - Merguez de boeuf bio 500 g

Merguez de boeuf, non piquantes.

viande bovine race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 6.

Ne pas sur-cuire la saucisse, elle se mange rosé !

liste d'ingrédients :
sel de Camargue ; épices et plantes aromatiques* ; sirop de glucose* ; extrait d'acérola.

* ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
10,90 € TTC (21,80 € / kg)

Boeuf - onglet 300 g

Boeuf - onglet 300 g

1 à 2 morceaux.

onglet de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,60 € TTC (22,00 € / kg)

Boeuf - Paleron 1 kg

Boeuf - Paleron 1 kg

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
18,00 € TTC (18,00 € / kg)

Boeuf - Paleron 800 g

Boeuf - Paleron 800 g

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
14,40 € TTC (18,00 € / kg)

Boeuf - Pavés 400 g

Boeuf - Pavés 400 g

Par 2. Environ 400g.

Pavés Steaks (poire, rumsteaks ou rond parisien) de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,80 € TTC (22,00 € / kg)

Boeuf - queue 1,2 kg

Boeuf - queue 1,2 kg

Queue de boeuf, coupée en 5 morceaux environ.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
16,80 € TTC (14,00 € / kg)

Boeuf - rognon 600 g

Boeuf - rognon 600 g

Rognon, à l'unité.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
4,80 € TTC (8,00 € / kg)

Boeuf - Rosbif 1 kg

Boeuf - Rosbif 1 kg

A l'unité.

Bande de barde de porc sur le dessus, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
23,20 € TTC (23,20 € / kg)

Boeuf - Rosbif 1.2 1,2 kg

Boeuf - Rosbif 1.2 1,2 kg

A l'unité.

Bande de barde de porc bio sur le dessus, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
27,84 € TTC (23,20 € / kg)

Boeuf - Rôti cocotte boeuf bio 1 kg

Boeuf - Rôti cocotte boeuf bio 1 kg

Rôti d'environ 1 kg, ficelé.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
15,50 € TTC (15,50 € / kg)

Boeuf - Steaks 1ère catégorie 320 g

Boeuf - Steaks 1ère catégorie 320 g

Par 2. Environ 300-400g.

Steaks tendre de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
7,33 € TTC (22,91 € / kg)

Boeuf - Steaks 2ème catégorie 280 g

Boeuf - Steaks 2ème catégorie 280 g

Par 2. Environ 280 g.

Steaks maigres

(tende de tranche, tranche, jumeau, macreuse à steaks) de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
5,38 € TTC (19,21 € / kg)

Boeuf - Steaks dans le rumsteck 430 g

Boeuf - Steaks dans le rumsteck 430 g

Par 2. Environ 450g.

Steaks dans le rumsteack de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
11,27 € TTC (26,21 € / kg)

Boeuf - Steaks dans le rumsteck 350 g

Boeuf - Steaks dans le rumsteck 350 g

Par 2. Environ 350g.

Steaks dans le rumsteack de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
9,17 € TTC (26,20 € / kg)

Boeuf - Steaks hachés bio par 2 250 g

Boeuf - Steaks hachés bio par 2 250 g

Préparation hachée salée de boeuf bio, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 2.

La viande est salée à hauteur de 10g du kilo afin de permettre une meilleure conservation de la viande.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
4,13 € TTC (16,52 € / kg)

Boeuf - Steaks hachés bio par 4 500 g

Boeuf - Steaks hachés bio par 4 500 g

Préparation hachée salée de boeuf bio, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 4.

La viande est salée à hauteur de 10g du kilo afin de permettre une meilleure conservation de la viande.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,10 € TTC (16,20 € / kg)

Boeuf - Steaks Poire / Merlan 350 g

Boeuf - Steaks Poire / Merlan 350 g

Par 2. Environ 350g.

Steaks dans poire et/ou merlan, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
9,10 € TTC (26,00 € / kg)

Boeuf - Viande à bourguignon boeuf bio 800 g

Boeuf - Viande à bourguignon boeuf bio 800 g

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 grammes

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
13,12 € TTC (16,40 € / kg)

Boeuf - Viande à bourguignon boeuf bio 600 g

Boeuf - Viande à bourguignon boeuf bio 600 g

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 600 g

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
9,84 € TTC (16,40 € / kg)

Boeuf - Viande à bourguignon boeuf bio 1 kg

Boeuf - Viande à bourguignon boeuf bio 1 kg

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 0.600kg

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
16,40 € TTC (16,40 € / kg)

Boeuf - Viande à brochettes ou fondue boeuf bio 500 g

Boeuf - Viande à brochettes ou fondue boeuf bio 500 g

Viande à brochettes, morceaux tendres, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 500 grammes

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
13,00 € TTC (26,00 € / kg)

Boeuf - Viande à fondue / brochettes 1 kg

Boeuf - Viande à fondue / brochettes 1 kg

Morceaux tendres pour brochettes ou fondue, ou prêts à sauter, de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
23,00 € TTC (23,00 € / kg)

Boeuf - Viande à pot au feu bio 1 kg

Boeuf - Viande à pot au feu bio 1 kg

Ensaché en 1 kg. Mix de viande à pot-au-feu avec os (plat de côte, collier)

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
12,50 € TTC (12,50 € / kg)

Boeuf - Viande à pot au feu sans os bio 1 kg

Boeuf - Viande à pot au feu sans os bio 1 kg

Ensaché en 1 kg. Mix de viande à pot-au-feu désossée (plat de côte, collier)

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
14,50 € TTC (14,50 € / kg)

Boeuf - Viande à pot au feu sans os bio 700 g

Boeuf - Viande à pot au feu sans os bio 700 g

Ensaché en 0.700 kg. Mix de viande à pot-au-feu désossée (plat de côte, collier)

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
10,15 € TTC (14,50 € / kg)

Conserve - Tartinade de boeuf au vin rouge 180 g

Conserve - Tartinade de boeuf au vin rouge 180 g

Tartinade de boeuf au vin rouge de Meuse - 180 g

Viande de race limousine, animaux élevés sur notre ferme. Cuisiné par nos soins. Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,80 € TTC (37,78 € / kg)

Conserve - Tartinade de boeuf aux lentilles et estragon 180 g

Conserve - Tartinade de boeuf aux lentilles et estragon 180 g

Tartinade de boeuf aux lentilles et estragon - 180 g

Boeuf race limousine et lentilles issus de notre ferme. Cuisiné par nos soins. Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,80 € TTC (37,78 € / kg)

Conserve - Tartinade de boeuf façon chorizo 180 g

Conserve - Tartinade de boeuf façon chorizo 180 g

Tartinade de boeuf aux épices chorizo non piquantes - 180 g

Viande de race limousine, animaux élevés sur notre ferme. Cuisiné par nos soins. Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,80 € TTC (37,78 € / kg)

Conserve - Tartinade de veau à la moutarde à l'estragon 180 g

Conserve - Tartinade de veau à la moutarde à l'estragon 180 g

Rillettes de veau à la moutarde à l'estragon

Rillettes cuisinée par nos soins.

Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,80 € TTC (37,78 € / kg)

Conserve - Tartinade de veau curry et huile de coco 180 g

Conserve - Tartinade de veau curry et huile de coco 180 g

Rillettes de veau au curry et huile de coco.

Veau élevé sous la mère

Rillettes cuisinée par nos soins.

Prêt à être dégusté sur un pain tranché toasté pour l'apéritif !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,80 € TTC (37,78 € / kg)

Conserve : Sauce bolognaise aux deux viandes 180 g

Conserve : Sauce bolognaise aux deux viandes 180 g

Sauce bolognaise contenant 65% de viande : de la viande de boeuf ainsi que de la viande de veau pour plus de rondeur.

Jus de tomate de la ferme Romé - Meurthe et Moselle

A réchauffer à feu doux puis servir. Vous pouvez rajouter de la sauce tomate (ou pulpe) pour rallonger la sauce.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
5,80 € TTC (32,22 € / kg)

Feuilles à lasagne fraîches 350g

Feuilles à lasagne fraîches 350g

Semoule de blé dur* et blé poulard*, eau.

Pâtes fraîches, DLC 10 jours, mises légèrement sous-vide pour optimiser la conservation.

Les feuilles à lasagnes sont fraîches, et peuvent être mises telles quelles dans le plat de lasagne que vous montez (sans pré-cuisson).

Vous pouvez les congeler si vous ne les utilisez pas tout de suite.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
4,60 € TTC (4,60 € / p)

Pack DUO - Tagliatelles fraîches (250g) et bolognaise (180g)

Pack DUO - Tagliatelles fraîches (250g) et bolognaise (180g)

250g de tagliatelles fraîches et un pot de 180g de sauce bolognaise cuisinée avec notre viande.

Tagliatelles à cuire dans de l'eau frémissante salée + le bocal de sauce à réchauffer à feu doux = votre dîner prêt en moins de 5 minutes !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (8,50 € / p)

Panier gourmand "Le P'tit Mix"

Panier gourmand "Le P'tit Mix"

Un panier garni avec nos produits secs à mettre sous le sapin, pour un noël 100% bio et local !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
22,00 € TTC (22,00 € / p)

Panier gourmand "Pâtes longues, sauce bolo et tartinades"

Panier gourmand "Pâtes longues, sauce bolo et tartinades"

Un panier garni avec nos produits secs à mettre sous le sapin, pour un noël 100% bio et local !

Le panier est composé de :
- un paquet de pâtes longues : si vous le souhaitez, vous pouvez nous spécifier en commentaire si vous souhaitez des tagliatelles ou des mafaldines, sinon on choisira pour vous !
- une petite sauce bolo faite avec la viande de la ferme
- une tartinade de boeuf et une tartinade de veau : nous spécifier la recette que vous préférez (boeuf-chorizo, boeuf au vin rouge, veau-moutarde-estragon) ou on choisit pour vous !
 

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
25,00 € TTC (25,00 € / p)

Panier gourmand "Végé"

Panier gourmand "Végé"

Un panier garni avec nos produits secs à mettre sous le sapin, pour un noël 100% bio et local !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
15,00 € TTC (15,00 € / p)

Pâtes - Coquillette 500g

Pâtes - Coquillette 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Crozet 500g

Pâtes - Crozet 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Les P'tits S 500g

Pâtes - Les P'tits S 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Mafaldine en nids 300g

Pâtes - Mafaldine en nids 300g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Perlettes 500g

Pâtes - Perlettes 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Reginette 500g

Pâtes - Reginette 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Rigatoni 500g

Pâtes - Rigatoni 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Stelline 500g

Pâtes - Stelline 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Tagliatelle en nids 300g

Pâtes - Tagliatelle en nids 300g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Trecce 500g

Pâtes - Trecce 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Trio de pâtes sèches

Pâtes - Trio de pâtes sèches

Trio de pâtes sèches au choix parmi nos dispos (demandez ce que vous souhaitez, nous ferons, sauf si rupture de stock la forme demandée).

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
10,50 € TTC (10,50 € / p)

Pâtes - Trottole 500g

Pâtes - Trottole 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Tubetti rigati 500g

Pâtes - Tubetti rigati 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes - Vermicelles 500g

Pâtes - Vermicelles 500g

Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,60 € TTC (3,60 € / p)

Pâtes complètes - 500g

Pâtes complètes - 500g

Ingrédients : Semoule complète (T150) de blé dur* et blé poulard ancien*, eau.

* issu de l'agriculture biologique

Cuisson : environ 10 minutes, plus ou moins en fonction de la texture al dente ou fondante désirée.

Nous alternons régulièrement les formes produites entre Rigatoni, Trecce, Reginette et Trottole.
Soit vous nous dites en commentaire quelle forme vous souhaitez, soit vous nous laissez choisir pour vous !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,70 € TTC (3,70 € / p)

Pâtes fraîches aux oeufs - Tagliatelle 250g

Pâtes fraîches aux oeufs - Tagliatelle 250g

Semoule de blé dur* et blé poulard*, eau, oeufs* (3 / kg de semoule).

Pâtes fraîches, DLC 7 jours, mises légèrement sous-vide pour optimiser la conservation.

Cuisson : 3 à 5 minutes dans un grand volume d'eau salée.

Vous pouvez les congeler si vous ne les utilisez pas tout de suite.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,50 € TTC (3,50 € / p)

Pâtes fraîches aux oeufs - Tagliatelle 450g

Pâtes fraîches aux oeufs - Tagliatelle 450g

Semoule de blé dur* et blé poulard*, eau, oeufs* (3 / kg de semoule).

Pâtes fraîches, DLC 7 jours, mises légèrement sous-vide pour optimiser la conservation.

Cuisson : 3 à 5 minutes dans un grand volume d'eau salée.

Vous pouvez les congeler si vous ne les utilisez pas tout de suite.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
5,90 € TTC (5,90 € / p)

Pois chiche bio 500 g

Pois chiche bio 500 g

Pois chiche cultivé dans nos champs, utilisable pour vos houmous maison, dans vos couscous, grillé au four avec des épices pour vos apéros...

Notre conseil cuisson :
* Faire tremper une nuit dans de l'eau froide (avec une cuillère de bicarbonate de soude si vous le souhaitez, ça accélèrera grandement le temps de cuisson ensuite !)
* Le lendemain, rincer à l'eau claire et faire cuire 45min-1h (30min avec le bicarbonate de soude devraient être suffisantes) avec une feuille de laurier. Important : départ eau froide, sans sel !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,25 € TTC (6,50 € / kg)

Pois chiche bio 1 kg

Pois chiche bio 1 kg

Pois chiche cultivé dans nos champs, utilisable pour vos houmous maison, dans vos couscous, grillé au four avec des épices pour vos apéros...

Notre conseil cuisson :
* Faire tremper une nuit dans de l'eau froide (avec une cuillère de bicarbonate de soude si vous le souhaitez, ça accélèrera grandement le temps de cuisson ensuite !)
* Le lendemain, rincer à l'eau claire et faire cuire 45min-1h (30min avec le bicarbonate de soude devraient être suffisantes) avec une feuille de laurier. Important : départ eau froide, sans sel !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / kg)

Ravioles - Mafé de boeuf - 250g

Ravioles - Mafé de boeuf - 250g

Le mafé est un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest composé de boeuf braisé, mijoté avec de la cacahuète. Très savoureux, il apporte un peu de diversité dans les mijotés avec des saveurs originales !

Semoule de blé dur* et blé poulard*, farce (boeuf du cytise*, carottes*, faisselle*, oignons*, emmental*, concentré de tomate*, pâte de cacahuète*, huile de tournesol*, sel, thym*, poivre*, laurier*), eau, oeufs*.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,10 € TTC (6,10 € / p)

Semoule fine AB 1 kg

Semoule fine AB 1 kg

Sacs de semoule fine AB (équivalent entre T80 et T110) moulue sur meule de pierre à partir de nos grains de blé dur (60%) et blé poulard (40%).

Idéal pour vos recettes de pâtes maison, mais aussi pour des pains (type focaccia, pain pita, et autres), pâtes à pizza ou encore petits sablés !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,20 € TTC (3,20 € / p)

Semoule fine AB 500 g

Semoule fine AB 500 g

Sacs de semoule fine AB (équivalent entre T80 et T110) moulue sur meule de pierre à partir de nos grains de blé dur (60%) et blé poulard (40%).

Idéal pour vos recettes de pâtes maison, mais aussi pour des pains (type focaccia, pain pita, et autres), pâtes à pizza ou encore petits sablés !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
1,80 € TTC (1,80 € / p)

Veau - 1/2 Tête de veau bio 900 g

Veau - 1/2 Tête de veau bio 900 g

moitié d'une 1/2 tête de veau roulée (avec soit 1 joue , soit 1/2 langue),

veau élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 900 grammes

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
11,25 € TTC (12,50 € / kg)

Veau - Araignée de veau bio 250 g

Veau - Araignée de veau bio 250 g

Araignée de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. 1 ou 2 petits morceaux.

Il nous est difficile de récupérer ce morceau dans son entièreté, il est donc possible qu'il soit mis à zéro sur votre commande et que nous ne puissions honorer celle-ci.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
4,00 € TTC (16,00 € / kg)

Veau - Blanquette de veau bio 1 kg

Veau - Blanquette de veau bio 1 kg

Blanquette de veau avec os, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 1 kilo.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
16,00 € TTC (16,00 € / kg)

Veau - Blanquette de veau sans os bio 1 kg

Veau - Blanquette de veau sans os bio 1 kg

Blanquette de veau sans os, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 1 kilo.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
19,00 € TTC (19,00 € / kg)

Veau - Carré de veau bio 1,5 kg

Veau - Carré de veau bio 1,5 kg

carré de côtes de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mises sous-vide. Environ 1.5 kg.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
28,00 € TTC (18,67 € / kg)

Veau - Chipo de veau bio 500 g

Veau - Chipo de veau bio 500 g

Chipolata de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 6.

Ne pas sur-cuire la saucisse, elle peut se manger rosé !

 

Liste d'ingrédients : sel de mer ; dextrose* ; épices et plantes aromatiques* ( poivre*, ail*, muscade*)

*issu de l'agriculture biologique

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
11,00 € TTC (22,00 € / kg)

Veau - Coeur de veau bio 600 g

Veau - Coeur de veau bio 600 g

coeur de veau (2 morceaux), élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 600 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,90 € TTC (11,50 € / kg)

Veau - Côte de veau 500 g

Veau - Côte de veau 500 g

2 côtes de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 500 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
12,25 € TTC (24,50 € / kg)

Veau - Côte de veau à l'unité 250 g

Veau - Côte de veau à l'unité 250 g

1 côte de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 250 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,13 € TTC (24,52 € / kg)

Veau - Côte de veau bio seconde 300 g

Veau - Côte de veau bio seconde 300 g

1côte de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 300 grammes.

Découpe moins fine que pour les côtes première catégorie.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,75 € TTC (22,50 € / kg)

Veau - Côtes de veau désossées 350 g

Veau - Côtes de veau désossées 350 g

2 côtes de veau sans os, élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 350 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
9,21 € TTC (26,31 € / kg)

Veau - Escalope de veau bio - lot de 4 500 g

Veau - Escalope de veau bio - lot de 4 500 g

4 escalopes de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mises sous-vide. Environ 600 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
13,40 € TTC (26,80 € / kg)

Veau - Filet mignon de veau bio 1,3 kg

Veau - Filet mignon de veau bio 1,3 kg

filet mignon de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 0.8 kg

race limousine.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
57,07 € TTC (43,90 € / kg)

Veau - Foie de veau bio 300 g

Veau - Foie de veau bio 300 g

Deux tranches de foie de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 330 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,10 € TTC (27,00 € / kg)

Veau - Haché de veau bio (pour farce) 500 g

Veau - Haché de veau bio (pour farce) 500 g

Haché de veau, 5g de sel.

Veau élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide.

Environ 500g.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,50 € TTC (17,00 € / kg)

Veau - hampe de veau bio 300 g

Veau - hampe de veau bio 300 g

Hampe de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (20,00 € / kg)

Veau - Longe de veau bio 1,5 kg

Veau - Longe de veau bio 1,5 kg

longe de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mises sous-vide. Environ 1500 grammes.

Piecé idéal à inciser pour farcir puis rouler afin de préparer un repas de fête ! (voir photo en exemple de recette)

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
35,25 € TTC (23,50 € / kg)

Veau - Osso buco de veau bio 600 g

Veau - Osso buco de veau bio 600 g

2 Osso buco de veau (avec os), élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 700 grammes

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
15,20 € TTC (25,33 € / kg)

Veau - Paleron de veau bio 1,2 kg

Veau - Paleron de veau bio 1,2 kg

Paleron de veau sans os, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1 kilo, 1.2 kilos.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
25,20 € TTC (21,00 € / kg)

Veau - Pieds de veau bio 750 g

Veau - Pieds de veau bio 750 g

pied de veau (tranché en deux = 2 morceaux), élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 750 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
3,00 € TTC (4,00 € / kg)

Veau - Quasi de veau bio 2 kg

Veau - Quasi de veau bio 2 kg

quasi de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 1600 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
64,00 € TTC (32,00 € / kg)

Veau - Ris de veau bio 400 g

Veau - Ris de veau bio 400 g

Ris de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 400 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
14,40 € TTC (36,00 € / kg)

Veau - Rognon de veau bio 500 g

Veau - Rognon de veau bio 500 g

2 Rognons de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 600 grammes.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (16,00 € / kg)

Veau - Rôti cocotte de veau bio 850 g

Veau - Rôti cocotte de veau bio 850 g

Rôti cocotte de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 g

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
15,30 € TTC (18,00 € / kg)

Veau - Rôti cocotte de veau bio 1 kg

Veau - Rôti cocotte de veau bio 1 kg

Rôti cocotte de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1.2 kg

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
18,00 € TTC (18,00 € / kg)

Veau - Rôti épaule de veau bio 1 kg

Veau - Rôti épaule de veau bio 1 kg

Rôti épaule de veau (jumeau), élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1 kg

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
22,00 € TTC (22,00 € / kg)

Veau - Rôti four de veau bio 1 kg

Veau - Rôti four de veau bio 1 kg

Rôti de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1 kilos

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
24,50 € TTC (24,50 € / kg)

Veau - Rôti four de veau bio 800 g

Veau - Rôti four de veau bio 800 g

Rôti de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 grammes

 

Idéal en cuisson rapide pour rôtir (type rosbif), ou trancher pour faire des escalopes ou couper en cube pour faire brochettes !

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
19,60 € TTC (24,50 € / kg)

Veau - Sauté de veau bio 600 g

Veau - Sauté de veau bio 600 g

Sauté de veau sans os, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 600g.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
13,20 € TTC (22,00 € / kg)

Veau - Sauté de veau bio 800 g

Veau - Sauté de veau bio 800 g

Sauté de veau sans os, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800G.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
17,60 € TTC (22,00 € / kg)

Veau - Sauté de veau bio 1 kg

Veau - Sauté de veau bio 1 kg

Sauté de veau sans os, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 1 kilo.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
22,00 € TTC (22,00 € / kg)

Veau - Steaks hachés de veau bio par 2 250 g

Veau - Steaks hachés de veau bio par 2 250 g

Préparation hachée salée de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 2.

Ne pas sur-cuire le steak haché, cela peut se manger et s'apprécier rosé !

La viande est salée à hauteur de 10g du kilo afin de permettre une meilleure conservation de la viande.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
4,55 € TTC (18,20 € / kg)

Veau - Steaks hachés de veau bio par 4 500 g

Veau - Steaks hachés de veau bio par 4 500 g

Préparation hachée salée de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide par 4.

Ne pas sur-cuire le steak haché, cela peut se manger et s'apprécier rosé !

La viande est salée à hauteur de 5g du kilo afin de permettre une meilleure conservation de la viande.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
8,95 € TTC (17,90 € / kg)

Veau - Tête de veau bio 1,7 kg

Veau - Tête de veau bio 1,7 kg

1/2 tête de veau roulée (avec 1 joue et 1/2 langue),

veau élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 1.7 kilo.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
21,25 € TTC (12,50 € / kg)

Veau - Viande à brochettes ou fondue veau bio 500 g

Veau - Viande à brochettes ou fondue veau bio 500 g

Viande à brochettes, morceaux choisis dans les rôtis tendres de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 500 grammes

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
13,00 € TTC (26,00 € / kg)

Veau - Viande à brochettes ou fondue veau bio 1 kg

Veau - Viande à brochettes ou fondue veau bio 1 kg

Viande à brochettes, morceaux choisis dans les rôtis tendres de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Producteur 
Ferme du Cytise
Origine 
France
Prix 
26,00 € TTC (26,00 € / kg)