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Fournisseur partenaire : Fromagerie du Lac
Petit fromage rond au lait bio de vache.
Jeune, il se déguste froid ou chaud, sur une salade, ou dans un feuilletage.
En vieillissant, il devient fondant et exprime tous les arômes d'un lait bio de foin, travaillé avec amour.
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